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Reseña del editor Elka Mocker sabe muy bien cuál es la diferencia entre comer y alimentarse: comer es el acto de masticar, tragar y saciarse; alimentarse es además un acto de amor. En este libro, nos invita a enamorarnos de una alimentación natural, de tendencia vegetal y libre de productos altamente procesados. Esta cocina limpia y respetuosa que apuesta por el producto fresco, ecológico y de temporada nos sirve de inspiración para incluir en nuestro día a día más platos vegetales que conquistarán tanto nuestro paladar como nuestra salud.   Biografía del autor Elka Mocker (Barcelona, 1977) se dedicó hasta los treinta años al mundo de la moda, el cine y la publicidad. Una fuerte crisis existencial la llevó a romper con todo y a adoptar una nueva manera de entender la vida, que incluía otra forma de alimentarse y la práctica de yoga. En 2013 decidió abrir su blog, www.lalakitchen.com, que pronto fue muy exitoso. Eso la llevó a profundizar y a seguir formándose como plant based chef y también como health coach. Chef reconocida y gran comunicadora, vive entregada a la que entiende que es su misión: difundir una alimentación y un estilo de vida saludables y llegar con su mensaje al máximo número de personas posible. Por eso imparte talleres de cocina regulares en Barcelona, organiza retiros y eventos en los que invita a profundizar en el yoga y la alimentación, asesora a empresas de restauración, escribe contenidos y recetas para diferentes medios de salud y bienestar, realiza talleres inspiracionales y de team buiding para empresas y acaba de abrir su propia escuela y comunidad online, www.weloveyou.academy.Tapa dura=240 páginas. Editor=Lunwerg (14 de marzo de 2017). Colección=Gastronomía. Idioma=Español. ISBN-10=8416890145. ISBN-13=978-8416890149. Valoración media de los clientes=4.8 de un máximo de 5 estrellas 56 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº1.215 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 18 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Yo como otros muchos esperaba impaciente la llegada de este libro. LLevo tres años sin gluten (por una clara intolerancia), sin lácteos y sin azúcar refinado y dos de mis problemas durante estos últimos años han sido: 1) encontrar recetas sin gluten sobre todo que funcionen (no os podéis imaginar la cantidad de "experimentos" --caros, carísimos, tirados a la basura por malos, porque las recetas online tienen este problema), que estén ricas y que tengan un sabor bueno, estilo gourmet, no simplemente una mezcla irreconocible y feo en un plato...que es lo que tienen muchas recetas sin; 2) encontrar recetas bien aceptadas por mi marido e hija adolescente. Mi salvación en muchas ocasiones ha sido el blog de la autora de este libro, Elka Mocker, una verdadera profesional, que por lo visto mide, vuelve a medir, prueba y vuelve a probar sus recetas hasta que estén perfectas. Y tiene que ser así ya que TODAS SUS RECETAS SALEN BIEN. No os podéis imaginar lo que significa esto, sobre todo cuando trabajas con alimentos a veces muy caros, y cuando hayas tenido tantos fracasos, después de toda una vida cocinando desde cualquier buen libro de recetas cosas riquísimas, bonitas y más baratas. Y lo que es mejor, todo, absolutamente todo lo que he preparado de sus recetas, les ha gustado a mi familia, sin peros...Leer más ›. Precioso, con fotos maravillosas, recetas increibles y mucha, mucha información.Todo explicado de la manera que Elka sabe, que hace todo fácil y anima a ponerse 'manos en la masa' ya!Apto para quien hace años que cuida su alimentación y su vida, y para los que empiezan y se encuentran perdidos.Totalmente recomendable.. No tenía dudas respecto a que me iba a encantar el contenido, Elka en su linea, nunca defrauda. Pero lo que verdaderamente me ha sorprendido es la calidad del libro, hojas de papel mate, cosa que me encanta en un libro, sobre todo de cocina. y la tapa gruesa y dura. Sin duda se ha puesto mucho empeño tanto en el contenido como en la estética, el libro es de 10! estoy entusiasmada de poder por fin tener todas las recetas de Elka en un libro.. Esperaba este libro desde hace tiempo. Sigo a Elka desde hace años porque adoro su forma de cocinar. Si es tu primer contacto con ella te aconsejo el libro al 100%. El libro es impecable, sus fotos, sus tapas...Por poner una pega...las personas que como yo tenemos todos sus ebooks y talleres online encontraremos recetas repetidas, por esta razón le doy 4 estrellas.. Me ha gustado mucho. Es un libro precioso, ordenado, bien ilustrado, bien explicado y con ideas originales y apetecibles. Los ingredientes no son los más económicos en algunos casos, no es un libro de recetas de diario para familias por ejemplo, en general. Pero tiene cosas muy especiales y siempre dentro de una línea de alimentación sana y vegana.. Estaba deseando tenerlo, por ser el primero de Elka y porque intuía que contendría temas interesantes:) Tiene de todo, imprescindible para ir alimentándonos correctamente. Cada receta con su foto, que es lo que me encanta y tapa dura, durísima, para que dure para siempre. Gracias Elka.. Estoy decepcionada por haber adquirido este libro. Las recetas son complicadísimas y con tal número de ingredientes que solo comprándolos perderías toda la mañana. Supongo que serán recetas riquísimas, pero nunca lo sabré, no dispongo de tanto tiempo ni para comprar ni para preparar las mismas.Quizá el problema sea mío porque este libro esté dirigido a gente con mucha experiencia culinaria y mucho mucho tiempo. Yo no buscaba eso, sino un buen libro de cocina saludable para el día a día, compatible con gente que trabaja fuera de casa, pero que no renuncia a la buena mesa.También tengo que decir, en honor a la verdad, que la presentación es impecable y la fotografía impresionante, pero no me sirve.Por cierto, ese libro que andaba buscando lo encontré. Se llama COCINA TU CAMBIO, de Lucía Gómez. No tengo ningún interés en que lo compres, pero no te equivoques, para sacar provecho al libro de Elka Mocker (AMA, COME, BRILLA) hay que disponer de 2 requisitos: ser un experto en cocina Vegana y disponer de mucho mucho tiempo.Un saludo.. Un libro básico para la alimentación consciente. Recetas sencillas mezcladas con otras de más nivel, pero todas ellas deliciosas. Muchas nuevas y otras que podemos ver en su blog pero tenerlas en un libro recogidas y tan bien presentadas no tiene precio. Además Ella nos explica muy bien los ingredientes que usa y si se pueden sustituir por otros más convencionales. Entrantes, panes, postres, smoothies... Recetas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar pero con todo el sabor del mundo. Gracias Elka!.

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